Member details
Gebruikersnaam
Wachtwoord
 
Wachtwoord vergeten?
 
 

 

CULINAIRE HOOGSTANDJES

8 feb 2009, 20:38

We sluiten weer een interessante week af,
met zeer bijzondere kunst van Theo Koster aan de wand, hij heeft schitterende werken in India geproduceerd, die nu bij ons te bezichtigen zijn, echt een verrijking tijdens het diner "een wat meer volwaardige kaart aangesloten met volwassen kunst ".

Bovendien is de opening van restaurantweek van start gegaan afgelopen dinsdag in de spiegelzaal van het Amstel hotel, de reserveringen stromen vlot binnen ,via www.restaurantweek.nl hun site, kan je mischien nog een plaatsje bemachtigen in een van de topzaken, restaurantweek is over heel de wereld al jaren een begrip, maar dit jaar voor het eerst ook in Limburg, boffen we weer.

Salut-jes

GELUKKIG NIEUWJAAR!

11 jan 2009, 22:22

Allereerst, voor iedereen heel veel gezondheid ,liefde en geluk in een nieuw culinair 2009 gewenst!

Na flink wat leuke combinaties geproefd te hebben de afgelopen weken zijn we er dan uit.....de nieuwe kaart is er weer!
Buiten de traditionele vissoep, kreeftjes,mosselen en plateau fruits de mer staan er ook weer heel nieuwe verassingen op zoals; limburgse slakjes met eendenlever,
pata negra ham, ravioli van langoustine en tarbot of wat dacht je van een combinatie van anjou-duif met lever en bloedworst daarbij zuurkool of
tarbot met citroenboter en ook aan de nagerechten is veel werk besteed.
Ook zijn we blij om u te kunnen melden met wat leuke kleine pareltjes op onze wijnkaart,na een proeverij van chateau Gilbert uit Wijnandsrade hebben we besloten om een paar zeer exclusieve limburgse wijnen op de kaart te zetten waaronder ons nieuwe huis bubbeltje "methode traditionele" brut van Schorpion uit Vliermaal verbouwdt op de maasoever nabij Hasselt, maar ook nog veel meer, zoals ook onze nieuwe rode huiswijn een geweldige Minervois, Salut en tot snel!

 

Favoriete blogs

Links